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Como preparar una pizza baja en calorías

pizza baja en calorías

¿Y a quién no le gusta la pizza? lo malo de ella es que si la consumes en grandes cantidades vas a terminar subiendo de peso, por eso te enseñamos una receta de pizza baja en calorías para que le des un gustito a tu paladar sin mayores remordimientos. Anímate a prepararla, aquí van las instrucciones.

Ingredientes para la masa

Ingredientes para pizza baja en calorías

Para preparar una pizza baja en calorías tienes que empezar por hacerle unas modificaciones a la masa así:

  • 150 gramos de harina integral.
  • Una taza de agua.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de azúcar.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 10 gramos de levadura de cerveza.

Elaboración de la masa

Masa para pizza

  1. Disolver la levadura en la mitad del agua tibia, luego se le debe agregar la pizca de azúcar y un par de cucharadas de harina. Luego la dejamos fermentar por treinta minutos o más.
  2. Agregarle la sal y el aceite al resto de agua.
  3. En una taza se mezcla el resto de harina con la que ya está fermentada y se le añade el agua que se mezcló con el aceite y la sal.
  4. Amasar con fuerza para luego hacer un bollo. Dejar fermentar por un par de horas hasta que la masa crezca.
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Ingredientes para tu pizza baja en calorías

  • Dos berenjenas en rodajas.
  • Un pimiento verde y rojo en juliana.
  • Cuatro tomates maduros triturados.
  • Un zucchini en rodajas.
  • 100 gramos de queso mozzarella.
  • Tres claras de huevo.
  • Una taza pequeña de champiñones en laminas.
  • Sal.
  • Aceite de oliva en spray.

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Estirar la masa fermentada desde el centro hacia los lados para darle la forma redonda para horno y rociar con el aceite vegetal.
  3. Agregar una capa de salsa de tomates maduros sobre la masa en el molde.
  4. Esparcir algo de queso sobre esta capa y añadir los champiñones.
  5. Esparcir las rodajas de berenjenas por toda la pizza.
  6. Agregar los zucchinis por toda la pizza para que queden bien mezclados con los champiñones y las berenjenas.
  7. Distribuye las tiras de pimientos.
  8. Si quieres puedes dorar primero bien estos ingredientes en el horno durante 5 minutos.
  9. Por último agrega las claras de huevo y el resto de queso a la pizza, procurando cubrir todos los ingredientes, luego se introduce la pizza al horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos.
  10. Y ya puedes disfrutar de una deliciosa pizza de vegetales baja en calorías.

Puedes premiarte con esta pizza un fin de semana después de haberle dado duro al ejercicio toda la semana, o impresionar a tu familia con una receta baja en calorías.

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