Hoy compartiremos 2 recetas de donuts y tortas light que aprovechan el uso de harinas altas en fibra y edulcorante. Obtendremos deliciosos postres con los cuales puedes tener un snack saludable para alguna merienda en especial. También son ideales para celebraciones y reuniones para tener unos dulces más sanos.
Torta de chocolate a base de café
Esta torta de chocolate y café es perfecta para acompañar el café por la mañana, o para una merienda entre amigos. Es importante mencionar que la receta es para una torta de aproximadamente 15 porciones.
El cacao que tiene esta torta es rico en antioxidantes que te ayudan a conservarte de manera óptima. A la vez, el café es un excelente supresor del apetito, por lo que esta receta te permitirá saciar tus ansias de dulce y mantenerte en forma. Solo recuerda, comerse media torta supondría una ingesta de calorías muy superior a la recomendada diariamente. Orden y moderación son recomendados.
Debemos advertirte antes de comenzar con esta receta que es muy deliciosa, por lo que probablemente quedarás enganchado una vez la hayas probado. Recomendamos la hagas con amigos, y de esta manera puedas compartirla, resistirse será una dificil tarea.
Ingredientes
- 1 taza de harina de coco
- 1 taza de harina de quinoa o avena
- 3/4 de taza de cacao pulverizado
- 1 taza de edulcorante
- 100 gr de chocolate oscuro sin azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 taza de café colado
Receta
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados
- Revolver huevos y agregarle progresivamente el edulcorante. Una vez este mezclado agregar el chocolate derretido y el aceite de coco.
- Mezclar las harinas de coco y de avena junto con el cacao y añadir a la mezcla con los huevos poco a poco con movimientos envolventes.
- Añadir el café y mezclar.
- Engrasar y enharinar un molde, colocar la mezcla y llevar al horno durante 35 a 40 minutos.
Donuts ligeros
Esta receta es la respuesta al grito de auxilio de toda persona que se este cuidando en su alimentación y le gusten los donuts. Contiene frutas que le darán un toque dulce, y no tiene azúcar.
Los donuts fritos que se consiguen en el mercado pueden llegar a contener más de 500 calorías, por lo que proponemos esta alternativa saludable de donuts horneados que te permitirán darte un gusto sin tanta culpa.
Para esta receta también se toma en consideración el uso de las partes más saludables de los alimentos. Es por esto que utiliza solamente claras de huevo y aprovecha las proteínas sin tomar el colesterol que se encuentra en la yema del huevo. Las harinas utilizadas son ricas en fibra y más saludable que la harina de trigo.
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 plátanos
- 1/4 de taza de mantequilla de almendras o maní
- 2 cucharadas de miel
- 6 sobres de edulcorante
- 1 cucharadita de canela
Receta
- Precalentar el horno a 180 grados celsius
- Hacer puré los plátanos y mezclar con la mantequilla de almendras, la miel, el edulcorante y la canela.
- Agregar las claras de huevo y batir bien
- Agregar las harinas y el bicarbonato de sodio y mezclar
- Engrasar una fuente para hacer donas y colocar la mezcla en ella
- Llevar al horno por 20 minutos o hasta que al insertarle un palillo de madera salga seco.
- Puedes cubrir estas donas de chocolate amargo derretido para darle ese toque irresistible.
Estas recetas como puedes observar son deliciosas alternativas que tienes a la comida de la calle. Son recetas caseras que te acompañan en tu día a día manteniendo un estilo de vida más saludable.
En Deporte Saludable entendemos la necesidad de mantener un estilo de vida más sano. Queremos conocer tu opinión acerca de estas recetas y que nos cuentes sobre cómo preparas los postres que más te gusta hacer para darte un placer sin culpa.
