El rico sabor es la gran cualidad por la que conocemos la miel de abeja, utilizada, básicamente, para preparar alimentos y endulzar, pero este alimento entraña unos beneficios más sorprendentes además de los gastronómicos, y es que contiene propiedades antisépticas, calmantes, antiflamatorias y antibacteriales.
Por su gran contenido en azúcares naturales, este alimento es bastante energético. Aunque siempre, el azúcar tendrá muchas más calorías, ten presente que una cucharada de miel tiene mucho más peso que una de azúcar. Por otro lado, es verdad que tiene un poder más acentuado para frenar el efecto de las bebidas ácidas, pero su poder es menor en el momento de endulzar las calientes, donde se incluye usualmente.
Cualidades de la miel de abeja
Aporta energía
Tomar una cucharada de miel de abeja antes de desayunar, nos otorgará toda la energía necesaria para llevar a cabo las tareas y actividades diarias.
Remedio contra el resfriado
Otras de las cualidades de la miel de abeja es que calma y alivia los dolores de garganta, reduce la fiebre y calma la tos.
Antiséptico para heridas
Las las heridas también pueden ser curadas con la miel de abeja, sus propiedades cicatrizantes y antisépticas eluden las infecciones y posibilita acelerar la cicatrización de la piel.
Calma las quemaduras
Como tiene cualidades antisépticas, la miel de abeja calma las quemaduras producidas en la piel.
Regula la flora intestinal
Al tomar miel de abeja, que contiene oligosacáridos propios, la flora bacteriana aumenta de manera natural, protegiendo el sistema inmunológico y la salud digestiva.
Mejora las úlceras estomacales
Cuando se toma miel de abeja otros de los beneficios que nos aporta es reducir el daño de las úlceras gástricas. Debe tomarse en ayunas y no tomar alimentos durante una hora después.
Antiséptico de calidad
La miel de abeja rechaza de las infecciones por sus atributos antisépticos.
Sustituye el azúcar por miel
Para usar la miel como sustituto de la azúcar en las comidas, recetas y bebidas, ten presente los siguientes consejos:
- Utiliza tres cuartas partes de miel por una taza de azúcar, ya que la miel endulza mucho más.
- Utiliza menos líquidos en la receta, porque la miel cuenta con mayor cantidad de agua en su composición.
- Incluye un poco de bicarbonato para ofrecer el punto ácido a la preparación que lo necesite.
- Si quieres utilizar el horno, reduce unos dos grados su temperatura para evitar que la receta se queme.
Cuando se toma miel de abeja otros de los beneficios que nos aporta es reducir el daño de las úlceras gástricas. Debe tomarse en ayunas y no tomar alimentos durante una hora después.
