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Recetas saludables con pescado para cuidar la figura, ¡muy fáciles!

Recetas saludables con pescado

Cocinar saludable no debería ser sinónimo de cocinar difícil, existen muchas recetas fáciles de preparar que sirven para cuidar la salud y el peso, sobre todo si en ellas se incluye un ingrediente tan saludable como el pescado. Este es un valioso alimento de la dieta mediterránea que debe formar parte de nuestro menú semanal para estar más saludable, por eso hoy hemos decidido compartirte estas deliciosas recetas con pescado ¡Esperamos que las prepares!

Recetas saludables con pescado fáciles de preparar

El pescado es uno de los alimentos más nutritivos, así que no debería faltar en la dieta porque tiene un muy buen aporte de proteínas, ácidos grasos saludables, minerales y lo mejor de todo, es el alimento ideal en las dietas para perder peso. Si quieres seguir una dieta saludable no olvides preparar estas recetas fáciles a base de pescado.

Brocheta de pescado y pimientos

Las brochetas son recetas fáciles de preparar, que te pueden sacar de apuros cuando no tienes tiempo para cocinar, pero quieres mantenerte saludable.

Ingredientes

  • 200 gramos de Rape.
  • 1 pimentón verde.
  • 2 pimentones rojos.
  • 3 tomates cherry.
  • 1 cebolla.
  • Zumo de limón.
  • Sal y aceite de oliva.

Preparación

Empieza por cortar en daditos el pescado, luego empieza a condimentarlo con un chorrito de limón, sal, aceite de oliva y pimienta. Deja que el pescado tome un poco la sazón. Aparte, lava los pimentones y córtalos en cuadros, luego haz lo mismo con la cebolla. Los tomates Cherry córtalos a la mitad. Toma el pesado y saltéalo en aceite de oliva, has lo mismo con el resto de verduras. Por último, arma tu Brocheta y acompáñala con un poco de rúgula.

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Papillote de bacalao con zanahoria

recetas fáciles y saludables

Ingredientes

  • Una suprema de bacalao de 180 gr.
  • 1 zanahoria.
  • 1 limón.
  • Un puñadito de cilantro fresco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación

Lavar y pelar las zanahorias, luego córtalas en julianas. Extrae la corteza del limón y córtala en tiritas finas. En una cazuela coloca un poco de aceite de oliva y saltea la zanahoria y el limón cortados en julianas, añadir cilantro sal pimienta y un chorrito de agua, tapar y dejar cocer por 5 minutos. Colocar sobre un molde para horno unas láminas de papel vegetal, sobre ellas colocar la preparación de las zanahorias y el limón, y por último montar encima el bacalao. Formar un envoltorio con las hojas y llevarlo al horno a 180° por 20 minutos.

Tartaletas con pescado y brotes  de soja

Ingredientes

  • 200 gramos de merluza.
  • 100 gramos de brote de soja.
  • 1 huevo duro.
  • 100 gramos de tomate cherry.
  • Salsa rosada light.
  • Sal y perejil.
  • 1 tartaleta.

Preparación

Limpiar el pescado y cocinarlo en un poquito de agua con sal, escurrirlo y trocearlo, corta el huevo y los tomates en cubitos. Toma una tartaleta y comienza a rellenarla con el pescado los brotes de soja y un poquito de salsa rosada, por último, añade los huevos y el tomate y espolvorea perejil.

Mero guisado con verduras

recetas light

Ingredientes

  • 1 trozo de 250 gramos de mero.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 tomate cortado en cuadritos.
  • 7 lonchas de calabacín.
  • Cebolla.
  • Consomé de pescado.
  • Pasta de ajo.
  • Pimentón.
  • Perejil.
  • Zumo de limón.
  • Comino y sal marina.
  • Aceite de oliva.
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Preparación

Cortar el pescado en trozos medianos, marinar el pescado con pasta de ajo, comino, limón, perejil, pimentón y sal. Aparte pelar y cortar las patatas den rodajas y cortar la cebolla en julianas. Saltear la cebolla en aceite de oliva, añadir el caldo de pescado con el resto de los ingredientes. Dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Sándwich de merluza

sándwich saludable

El sándwich de pescado es una de las recetas fáciles que más se te acomoda cuando necesitas comer muy ligero para evitar subir de peso.

Ingredientes

  • Pan pita o integral.
  • Tomate fresco en rodajas.
  • Hojas de lechuga.
  • 1 filete de merluza.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Queso crema light.

Preparación

Lava el tomate con las hojas de lechuga, salpimienta el filete de merluza y dóralo por ambos lados en la plancha. Abre el pan pita y úntale un poco de queso crema, coloca el filete de pescado con una hoja de lechuga y el tomate en rodajas ¡Y listo!

Recetas saludables con pescado para cuidar la figura, ¡muy fáciles!
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