Recetas con freidora de aire para comer fritos sin engordar

Maria Sanchez

abril 30, 2021
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La cocina ha evolucionado mucho a lo largo del tiempo. Son muchas las opciones que existen hoy en día a la hora de elaborar nuestros platos preferidos. Ahora es posible realizar cientos de comidas de manera más rápida y con menos cantidad de calorías. Esto es posible gracias a las recetas con freidora de aire que podemos realizar en nuestra propia casa. Las freidoras de aire hacen referencia a un aparato de cocina que permite cocinar los alimentos sin aceite. Esto es posible gracias a que una cantidad de aire caliente circula a elevada temperatura y con bastante velocidad haciendo que los alimentos se cocinen. Si queremos que la comida quede más crujiente se pueden añadir unas gotas de aceite, pero es opcional.

Recetas con freidora de aire

Patatas fritas

Las patatas fritas son, posiblemente, uno de los alimentos que más se echan de menos cuando se evitan los fritos para no engordar. Sin embargo, ahora mismo existe una gran oportunidad de comer patatas fritas sin apenas calorías gracias a las recetas con freidora de aire que se pueden hacer bajas en grasas. Para elaborar una receta de patatas fritas en una freidora sin aire hay que seguir los siguientes pasos:

Cogemos 4 o 5 patatas y las lavamos bien, asegurándonos de eliminar cualquier resto de tierra que se encuentre en ellas.
Tras ello, las pelamos y las cortamos en tiras simulando la forma final de las patatas fritas.
Con un trozo de papel de cocina absorbemos el agua de las patatas para que el resultado final sea mejor y las patatas fritas queden más crujientes.
Precalentamos la freidora durante 5 minutos a unos 200 grados.
Añadimos un pequeño chorro de aceite sobre las patatas y las removemos para que todas ellas se impregnen del aceite.
Una vez transcurridos los 5 minutos, agregamos las patatas al recipiente de la freidora y las cocinamos alrededor de 10 minutos. Pasado este tiempo, observamos el estado de las patatas y si aún no están hechas del todo las volvemos a introducir en la freidora durante 10 minutos más a 200 grados.
Tras ello, tendremos unas ricas y crujientes patatas fritas que poco o nada tienen que envidiar a las hechas con aceite.

recetas con freidora de aire: patatas fritas

Recetas con freidora de aire: sándwich mixto

Otra de las opciones que tenemos para cocinar un plato con una freidora de aire es elaborar un sandwich mixto que puede servirnos como desayuno, merienda o cena. Su elaboración es muy sencilla y apenas nos llevará unos minutos.

Cogemos un par de rebanadas de pan y las untamos con mantequilla 0% grasas.
Colocamos un par de lonchas de pavo y el queso más nos guste dentro del sándwich.
Precalentamos durante 5 minutos la freidora de aire y transcurrido este tiempo introducimos el sándwich y lo dejamos durante 3 o 4 minutos.
Después de ello, damos la vuelta al sándwich y lo introducimos varios minutos más.
Pasado este tiempo, ya podremos disfrutar de un sabroso y crujiente sandwich mixto.

Empanadillas caseras

Las freidoras de aire nos ofrecen una gran variedad de opciones a la hora de cocinar diferentes recetas. Una de las alternativas que podemos realizar son unas sabrosas empanadillas. Para elaborar esta receta solo tenemos que seguir los siguientes pasos:

Preparar los ingredientes: tomate frito, dos latas de atún, huevos y obleas para las empanadillas.
El primer paso será cocer los huevos. Para ello, en un cazo colocamos agua y lo ponemos a fuego alto, añadimos los huevos y esperamos hasta que eche a hervir. A partir de ese momento contamos 10 minutos. Después esperamos a que se enfríen y los pelamos.
Una vez que tenemos los huevos listos, cogemos un cuenco y los troceamos. Añadimos atún desmigado y sin aceite, y finalmente agregamos el tomate frito. Removemos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Ahora es el momento de montar las empanadillas. Para ello, cogemos una oblea con cuidado para que no se rompa y la rellenamos. Cerramos la empanadilla y sellamos los bordes con ayuda de un tenedor.
Repetimos este paso hasta que tengamos el número de empanadillas que deseamos o acabemos con la mezcla.
Ponemos a precalentar la freidora durante unos minutos. Después, introducirnos las empanadillas en su interior. Dejamos que las empanadillas alrededor de 5 o 7 minutos a una temperatura de 200 grados. Después, les damos la vuelta y las introducimos un par de minutos más.
Pasado este tiempo tendremos unas ricas y sabrosas empanadillas bajas en calorías.

Bizcocho: una de las recetas con freidora de aire más dulces

Además de platos de cocina, también se pueden elaborar otro tipo de recetas como los postres con la freidora de aire. Para realizar esta receta de bizcocho se necesitan como ingredientes: medio sobre de levadura, chips de chocolate, aceite, un yogur, una naranja, harina de avena, un poco de azúcar y dos huevos. Su elaboración es sencilla y obtendremos un rico bizcocho para nuestros desayunos o meriendas.

Para empezar en un bol se mezclan los huevos con el azúcar y se remueve hasta que se integran bien los ingredientes. Tras ello, se exprime el zumo de la naranja y se incorpora a la mezcla mientras se da vueltas.
En el siguiente paso se agrega el yogur y se remueve nuevamente. Se puede utilizar el yogur para incorporar medio recipiente de aceite.
Empleando el yogur se toman 2 medidas de harina de avena y se incorpora al bol despacio y tamizándola previamente. También se añade la levadura y se remueve hasta que todos los ingredientes están entregados formando una mezcla homogénea.
Tras ello, se incorporan tantas chips de chocolate como se desee y se remueve para que se distribuyan por la mezcla.
Se precalienta la freidora durante unos minutos. Después, se vierte la mezcla en el recipiente y lo introducimos 15 minutos a 180º. Pasado este tiempo, podemos hacerle unos cortes e introducirlo otros 15 minutos, vigilando que no se quede.

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Beneficios de las freidoras de aire

Como hemos visto, es posible elaborar múltiples recetas con las freidoras de aire. Además de ello, este utensilio cuenta con diversas ventajas. Ente ellas destacan:

Disminuyen los olores de la cocina. Uno de los beneficios es que se disminuyen en gran medida los olores que se desprendes a la hora de cocinar con los alimentos con aceite.
Reducen el consumo de energía. Tardan poco en calentarse y cocinan más rápido que un horno, lo que hace que se ahorre en la factura de la luz.
Resultan fáciles de usar y de limpiar. Los controles pueden variar según el modelo, pero son muy sencillos e intuitivos. Para limpiar el aparato solo se necesita una esponja de cocina.
Reducen el tiempo en la cocina. Cocinan más rápido en comparación con otros métodos. Además, se pueden realizar otras tareas mientras los alimentos se encuentran dentro de la freidora de aire, lo que permite ahorrar tiempo.
No elevan la temperatura. En algunos meses del año es casi imposible utilizar el horno porque se elevan los grados del termómetro. Esto no sucede con una freidora de aire.
Reducen la ingesta de grasas. Los alimentos cocinados con este tipo de freidoras cuentan con menos grasas y calorías.
Aumenta el consumo de verduras y vegetales. Este tipo de alimentos quedan crujientes y resultan más sabrosos.